酱烧凤瓜怎么做 - 酱烧凤瓜的做法
“鸡瓜又称凤瓜其多皮、筋,胶质大。常用于煮汤、卤。酱后质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂。是一道不可多得的下酒好菜~”食材明细主料鸡爪（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）花椒（适量...[查看更多]
浇汁鱼怎么做 - 浇汁鱼的做法03-02胡箩卜土豆炖鸡腿怎么做 - 胡箩卜土豆炖鸡腿的做法03-02香辣鲶鱼怎么做 - 香辣鲶鱼的做法03-02福寿鱼豆腐怎么做 - 福寿鱼豆腐的做法03-02糖醋圆白菜怎么做 - 糖醋圆白菜的做法03-02
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红烧猪蹄儿怎么做 - 红烧猪蹄儿的做法
03-02“红烧猪蹄儿，在后面加了个儿字，感觉这个猪蹄可爱一点。”食材明细主料猪蹄（适量）黄豆（适量）辅料大蒜粒（适量）葱（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）配料白糖（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）白酒（适量）老抽（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时...
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红烧带鱼的做法 南昌传统风味红烧带鱼 红烧带鱼怎么做
03-02食材明细主料带鱼（450克）辅料姜（1大块）蒜（2瓣）葱白（4根）青尖椒（1个）红尖椒（1个）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）盐（1小勺）鸡精（1/2小勺）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧带鱼的做法步骤1、带...
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牛肉酱豆腐怎么做 - 牛肉酱豆腐的做法
03-02食材明细主料牛肉酱（适量）豆腐（适量）辅料蒜片（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉酱豆腐的做法步骤1、豆腐切成大块。2、豆腐块下有油锅炸。3、炸成金黄色捞出备用；留少许底油。4、下蒜片炒香后倒入牛肉酱翻炒。5、...
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酸菜黄焖猪肉怎么做 - 酸菜黄焖猪肉的做法
03-02“广东的黄焖猪肉有点像北方的红烧肉，只是少了糖的甜多了咸香。加了酸菜后五花肉吃起来少了肥腻多了酸甜，餐厅多以煲仔上菜。”食材明细主料五花肉（八两）酸菜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）米酒（适量）盐（适量）酸甜（口味）焖（工艺...
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福寿鱼豆腐怎么做 - 福寿鱼豆腐的做法
03-02“原创勿转载，谢谢！”食材明细主料福寿鱼（一条）豆腐（适量）辅料虾（适量（或鱼丸））葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）福寿鱼豆腐的做法步骤1、鱼清洗净擦干（鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉），小葱打结，大葱，姜切好...
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美式培根卷怎么做 - 美式培根卷的做法
03-02“培根是美国人喜欢吃的食物，经常早餐煎个蛋配个培根，我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢，接待客人也方便，参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉，后来老公提议撒点胡椒粉更好，我就改进了。现在我是美女主...
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客家煎釀豆腐怎么做 - 客家煎釀豆腐的做法
03-02“家常又有代表性的客家菜。”食材明细主料嫩豆腐（四块）辅料猪肉（半斤）虾仁（适量）干葱（几个）配料葱花（少量）盐（适量）生抽（适量）鱼露（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）糊椒粉（适量）花生油（适量）粉水（(生抽少许加生粉调成)适量）葱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时...
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酸辣腰花怎么做 - 酸辣腰花的做法
03-02食材明细主料猪腰（一个）辅料泡萝卜（半个）泡豆角（二条）蒜苔（五条）生粉（半茶匙）配料泡红辣椒（五个）大蒜（四粒）生姜（六片）生抽（一茶匙）盐（适量）醋（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）料酒（适量）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣腰花的做法步骤1...
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回锅罗非鱼怎么做 - 回锅罗非鱼的做法
03-02“香辣口味，很下饭的一道菜”食材明细主料罗非鱼（适量）辅料青椒（适量）蒜苗（适量）红苕粉（适量）大蒜（适量）姜末（适量）花椒（适量）猪油（少许）配料脾香豆瓣（适量）甜酒（适量）红烧酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅罗非鱼的做法步骤1...
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干果阿胶的做法 自制干果阿胶 干果阿胶怎么做
03-02“阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。如此反复5～6次后，再将熬出的阿胶汁滤去杂质，用火浓缩至稠膏状，冷凝，阴干结块，方成入药的阿...
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鱼丸浸豆苗怎么做 - 鱼丸浸豆苗的做法
03-02“豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。它的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。用来入菜,不但营养丰富,而且口感爽嫩.自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.”食材明细主料豆...
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炒双色怎么做 - 炒双色的做法
03-02“出菜颜色很好”食材明细主料黑木耳（适量）白木耳（适量）辅料腊肠（适量）西芹（适量）甜玉米粒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒双色的做法步骤1、没什么难度，先来主料。2、先把不易熟的下锅，再炒不耐火的，调味，不要太咸。...
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木耳冬瓜炖肉片怎么做 - 木耳冬瓜炖肉片的做法
03-02“第一次发菜谱，自己喜欢吃口味重的菜，所以做的菜看着都很咸哦”食材明细主料冬瓜（一块）肉（一小块）辅料木耳（一个）配料八角（适量）花椒（适量）葱花（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳冬瓜炖肉片的做法步骤1、...
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胡罗卜炒回锅肉怎么做 - 胡罗卜炒回锅肉的做法
03-02食材明细主料带皮五花肉（500克）胡萝卜（2根）青蒜苗（2根）辅料郫县豆瓣（2茶匙）油（适量）配料糖（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）胡罗卜炒回锅肉的做法步骤1、初加工：五花肉冷水下锅煮熟，用筷子一下扎透即可，切片待用；胡罗...
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豉油蒸蛏子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子) 豉油蒸蛏子怎么做
03-02“蒸菜在年夜餐中，可寓意蒸蒸日上，所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。”食材明细主料蛏子（一斤）辅料香葱（两根）姜（一片）红辣椒（四个）配料盐（一茶匙）白胡椒粉（一茶匙）蒸鱼豉油（一汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十...
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雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树怎么做 - 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法
03-02食材明细主料粉丝（适量）肉末（适量）猪脚（适量）雪豆（适量）辅料葱姜末（适量）红辣椒段（适量）胡萝卜（适量）配料红油豆酱（适量）白糖（适量）高汤（适量）肉末（适量）味精（适量）香油（适量）冰糖（适量）醋（适量）香料（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪豆炖猪脚...
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韩式酱爆小墨鱼怎么做 - 韩式酱爆小墨鱼的做法
03-02食材明细主料小墨鱼（适量）辅料芝麻（适量）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）白糖（适量）孜然（适量）辣椒酱（适量）黑胡椒粉（适量）千岛酱（适量）蚝油（适量）番茄酱（适量）酱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）韩式酱爆小墨鱼的做法步骤1、周末在家看着买...
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黄酒花生焖猪手怎么做 - 黄酒花生焖猪手的做法
03-02“完全用客家黄老酒焖的花生猪手，香甜软绵美容滋补。”食材明细主料猪手（适量）辅料花生米（适量）配料盐（适量）米酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄酒花生焖猪手的做法步骤1、猪手斩大块后飞水，起锅放...
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辣椒牛肚怎么做 - 辣椒牛肚的做法
03-02“补虚，有益脾胃。可调节病后气血不足，消渴，风眩。”食材明细主料牛肚（一个）辅料葱（适量）姜（适量）大蒜（适量）青辣椒（适量）配料油（适量）黄酒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒牛肚的做法步骤1、将准备...
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香辣卤猪耳怎么做 - 香辣卤猪耳的做法
03-02食材明细主料猪耳朵（2个）洋葱（1个）辅料姜（1块）蒜（3粒）花椒（适量）黑胡椒（适量）桂皮（适量）山奈（适量）辣椒粉（适量）大料（适量）小茴香（适量）甘草（适量）干辣椒（适量）草果（适量）配料盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）老卤（适量）冰糖（适量）味精（适量）料酒（适量）原味（口味）卤（工...
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家常板栗烧鸡腿怎么做 - 家常板栗烧鸡腿的做法
03-02“常常觉得饭店很有味道，自己做的味道总是不够，后来知道秘密在于，饭店的作料齐全，而且有高汤和秘方。在家，吃的就是家常味，不妨试试五香粉和鸡精的家常味。”食材明细主料净鸡腿（两个）板栗（适量）辅料黄酒（一汤匙）酱油（一汤匙）白糖（一...
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猪皮炒茄子怎么做 - 猪皮炒茄子的做法
03-02“嘻嘻~~~~~~~~~~~~~~~~~”食材明细主料卤猪皮（80克）茄子（200克）辅料青红椒片（20克）配料蒸鱼豉油（20克）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪皮炒茄子的做法步骤1、茄子带皮切成手指大小的条~猪皮烫下毛~~也可以用东西夹掉~一...
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香脆苹果虾仁怎么做 - 香脆苹果虾仁的做法
03-02“也是看电视现学现卖，嘻嘻，我喜欢它简单容易又好吃。”食材明细主料苹果（1个）虾仁（300克）辅料葱（2根）配料盐（1/4茶匙）柠檬汁（1茶匙）太白粉（1/3茶匙）蛋清（1粒）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆苹果虾仁的做法步骤1、葱切小段；苹果...
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炝拌油菜心怎么做 - 炝拌油菜心的做法
03-02“3月的南方，油菜正是抽芯开花的大好时节，所以油菜心成了非常时令的一道蔬菜，过期不候，其他季节绝对吃不到。”食材明细主料油菜心（适量）盐水（适量）辅料蒜末（适量）油（适量）配料鸡精（适量）醋（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝...
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红白豆腐烩白菜怎么做 - 红白豆腐烩白菜的做法
03-02“我是北方人，北方呢冬天的主菜就是大白菜，现在市场上是什么菜都有的，在我小时候入冬时家家都有贮存大白菜的习惯呢。现在不用了，不过我还是很爱吃白菜，一是味美，二是营养价值高。最爱的就是上学时老妈做的这个菜菜了，正经的...