主料
高筋面粉 :250绵白糖 :20
玉米油 :30
黑芝麻粉 :30
酸奶 :120
鸡蛋 :50
辅料
酵母粉 :3盐 :2
全蛋液 :适量
红豆馅 :适量
具体步骤
1.面包机内桶中依次加入酸奶、鸡蛋、白糖、盐、高筋面粉、酵母粉和黑芝麻粉,
2.启动面包机和面25分钟,
3.然后启动发酵功能,发酵30分钟,
4.将饧发好的面团,揉搓排气,
5.分割成8份,滚圆,松弛5分钟,
6.取一个面团,擀成圆皮,
7.放上红豆馅,
8.均匀收口,
9.全部做好后,码入烤盘,
10.二发20分钟后,表面刷上全蛋液,
11.入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤18分钟。
黑芝麻粉的做法,将黑芝麻炒熟,用料理机磨成粉即可。