“简单可口的下饭菜”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂炒娃娃菜的做法步骤
1、虾米、香菇泡软洗净,胡萝卜切片。
2、娃娃菜洗净掰小块。
3、蒜2瓣切碎,小米椒切碎。
4、腊肠切成片。
5、热油锅,爆香蒜末辣椒,把腊肠放下去煎一煎至出油。
6、再下虾米、香菇、胡萝卜片翻炒至胡萝卜片软,让胡萝卜素充分析出。
7、再加入娃娃菜不停翻炒至娃娃菜变软熟。
8、加入适量盐和葱段调味,翻炒均匀即可。
小窍门
胡萝卜在油脂中才能更好的析出胡萝卜素,所以胡萝卜最适合炒着吃哦