红枣肉末蒸丝瓜怎么做 - 红枣肉末蒸丝瓜的做法

“本地村民种的丝瓜上市了，五一前买了两根，心血来潮想蒸着吃，又觉得家里红枣消耗慢，又切了点红枣放下去，效果相当惊艳，红枣入菜太值得尝试了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣肉末蒸丝瓜的做法步骤

• 1、五花肉洗干净，放水煮透。煮过肉的汤可以拿来做素菜汤。

• 2、煮过的肉剁碎，煮过剁太好剁了，就是油水多了点，正好拿来润我的新砧板。

• 3、丝瓜去皮，横切成片，不厚也不薄。

• 4、红枣去核，切碎，放到丝瓜上。

• 5、香菇泡软洗干净，切碎。

• 6、备点姜末。

• 7、热锅，放肉末下去小炒出油，姜末也放下去。

• 8、放入香菇翻炒出香味。

• 9、加生抽盐翻炒均匀。

• 10、炒好的肉末放到丝瓜上。

• 11、上锅蒸，蒸但丝瓜变色软就即可。

• 12、甜甜的，很好吃。