麻婆豆腐的由来是什么

麻婆豆腐的由来起源于清朝，有一家面馆的老板娘脸上有一点麻子，大家都叫她麻婆。她对烹制豆腐有非常独到的一套，她烹饪出来的豆腐松软可口，鲜香诱人，在坊间广受好评，人人称道给予了麻婆豆腐的称号。