四川省。麻婆豆腐是以豆腐作为主要材料制作而成的美食,成品后颜色红亮,口感麻辣。制作麻婆豆腐使用的辅料,包括牛肉末、辣椒面、花椒粒、白糖、淀粉、老抽、生抽等。制作麻婆豆腐使用的牛肉末,可以用猪肉末代替。制作麻婆豆腐使用的辣椒面,可以根据口味酌情添加。
麻婆豆腐是哪个省的菜
厨大拿
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