小编过年时最喜欢的食物就是酒酿蛋了。这个酒酿蛋，煮软了，棉软好吃，又不失弹性，不喜欢硬的，可以提前捞出来，这样更有嚼劲，吃起来也很厚实。当然做法也很多了，可以油炸的，可以蒸的，拌的。下面就让小编带你们一起做吧。
主料
鸡蛋 ：1、2个枸杞 ：10粒
汤圆 ：10个
甜酒 ：1盒
辅料
水 ：2勺具体步骤
1.1、放适量水，水烧开放入汤圆，等汤圆煮好，要是水过多就掉些出去
2.2、倒入甜酒，我的甜酒是在超市买的一盒，全倒了，此时搅拌一下，要是觉得不喜欢太多米饭可以呈一些出去，接着把鸡蛋打散拌匀
3.3、1到2分钟，倒入鸡蛋并在锅里拌，拌的越好鸡蛋就不会成块
4.4、加上枸杞出锅，也可以放点白砂糖，味道棒棒哒
这是我第三次做前几回是用电饭锅做的这次是用炒菜锅做的火候不一样此次材料更全我更满意女人多吃会有好处补补身体爸妈再也不用担心我是否营养不良以前在老家妈妈经常给做，现在我会了以后可以做给爸妈吃了