“酸菜肉丝面,这是面条中最经典最受欢迎的面条做法之一了。最近我家吃面条的出镜率急速上升中,一部分的原因是因为有了九阳全自动面条机,一部分的原因是最近因为天气冷了,回到家就想着吃一碗热气腾腾的热汤面。再一部分的原因就是:我有了红果家的酸菜鱼调料,一包酸菜鱼调料可以做几次酸菜肉丝面,味道太好了又简单方便。因为酸菜鱼调料,选用上好青菜为原料,经传统工艺精心泡制,历经二次发酵腌制而成,口感爽脆,酸香开胃,安全健康,食用方便,是佐餐烹饪之佳品。尤其烹饪酸菜鱼鲜酸爽口,鱼肉嫩滑,做酸菜肉丝面也是酸爽开胃,这也是新辣道的畅销菜式!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜肉丝面的做法步骤
1、准备好食材
2、准备好面条(可以商场购买现成的)
3、葱姜切末,放入盘中备用
4、猪肉切丝,用五香粉,淀粉,生抽搅拌均匀,加香油,搅拌腌制5分钟左右
5、热锅凉油,油热7成下葱姜爆炒出香味,
6、加肉丝翻炒均匀,
7、加入道味源酸菜鱼调料翻炒出酸、香味
8、加水大火烧开,下面条大火烧开,
9、煮到面条飘起膨大,发亮,
10、撒上香葱末即可出锅
小窍门
1、新鲜面条味道最好了,酸菜一定的翻炒出酸,香味在加水
2、酸菜鱼调料超好,不用加调味品了