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“今日初七,吃碗面条,健康长寿,日子顺溜!”
1、猪肉和胡萝卜均切细丝。
2、菠菜焯一下水去掉草酸。
3、锅中加适量清水,开锅下入挂面煮熟。
4、捞入大碗中。
5、起锅烧油,油温四成热时下入肉丝煸炒。
6、加入葱姜煸炒出香味。
7、加入生抽炒香上色。
8、加入胡萝卜丝煸炒。
9、加一大碗清水,烧开加入精盐、鸡精。
10、最后加入菠菜烧开。
11、将菜汤浇入面碗中既可。