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“咸香味美,是一道下饭的家常菜!”
1、酸菜适量切碎备用
2、豆腐下锅内放入少许盐煮两分钟,去除豆腥味
3、肉丝备好
4、热锅倒入适量稻米油,下酸菜翻炒片刻
5、下肉丝翻炒至变色
6、加入适量热水,下豆腐块烧开后转中火,加入适量盐及生抽焖煮十五分钟
7、待汤汁快收开时(如图)即可
8、成品图。
豆腐加少许盐焯水两分钟,去除豆腥味,口感更好!