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1、准备食材牛肉一小块,酸菜100克,大葱切段姜切片,蒜切片辣椒切段
2、牛肉、酸菜切丝,小香葱切末,牛肉用姜丝蚝油稍拌一下,菠菜忽略掉,计划加入菠菜,查百度说菠菜不易和酸菜一起吃
3、炒锅加热放入适量调和油爆炒牛肉
4、放入酸菜葱段辣椒姜片蒜片一起炒出香味
5、加水烧开,炖五分钟
6、加入山药面,煮三分钟,家里有老人小孩的可以多煮一小会
7、出锅前放入切好的香葱末少许盐,完美!味道爽口,微辣儿童老人都可以吃,面筋道,汤可口,全家的最爱!