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1、蛏子用水焯一下,去掉沙囊
2、锅烧热入油烧热下入姜丝煸香,加入蛏子稍煸一下盛出备用
3、鸡汤块用这种,真材实料
4、米中加入适量水烧开煮制米粒开花,汤汁稍稠,加入鸡汤块
5、倒入炒好的蛏子,胡椒粉,盐调味
6、撒上香菜末,一点点香油拌匀即成
7、成品图