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1、冷一大碗冷水,加入5克盐搅拌均匀,放入蛏子养3-4个小时,吐尽泥沙、捞出沥干水分待用。
2、热锅放油烧热下姜蒜爆香,放入蛏子翻炒至壳张开。
3、除葱花外,放入所以调料翻炒均匀加盖焖30秒,放入葱花拌匀即可。
4、出锅装盘。
5、成品。
6、成品。
7、成品。
8、成品。