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1、食材:蛏子(已清洗焯熟)、豆腐、葱段。
2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。
3、将豆腐放在案板上切开。
4、起锅倒油烧热,下入切好的豆腐翻动一下。
5、接着,合入剥好的蛏子,加适量的蛏子汁。
6、翻动一下煮开。
7、然后,加2勺酱油。
8、加适量的盐。
9、搁入葱段调味翻匀即成。