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1、蛏子放入清水里面,放少许盐,让蛏子把泥沙吐的多一点
2、蒜末.姜末.辣椒.葱末.花椒准备好
3、锅内加水,放入蛏子
4、锅内烧开,蛏子开口就捞出来
5、把蛏子一面的壳去掉
6、锅内放油烧热,放入花椒.蒜末.姜末.辣椒炒出香味
7、到入蛏子
8、翻炒均匀
9、放入耗油
10、蒸鱼豉油
11、放盐调味
12、翻炒均匀
13、放入葱末
14、炒匀就可以了
15、装盘
16、美味