用牙签。准备好一根牙签,在虾的背部的第三个关节处,轻轻的挑开一个口,把虾线挑出来即可。无论是做水煮虾还是油焖大虾,都需要去除虾线,虾线是大虾的消化系统,里面是消化后的脏东西,所以它会影响虾肉的口感,不去除的话总会有一种苦涩的味道。
基围虾虾线怎么挑出来
厨大拿
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