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把干虾仁泡开，再去除虾线就可以了。在泡干虾仁的时候，可以选择用温水，然后在水中加入少量的食盐。温水可以确保虾仁能够彻底的泡开，但又不会损失虾仁里面的有益成分；加盐不仅可以去除虾仁的海腥味，而且还可以消灭虾仁里面的细菌。
