用牙签挑出来。在烹饪虾之前最好先把虾的内脏、虾线都处理掉,因为虾煮熟之后这些东西就很难去除。先把虾头掰开,然后挤出虾头内的内脏,最后用手扯出内脏,虾线会随着内脏一起被扯出来。未煮熟虾的时候,最好把虾的长须、脚都剪掉,同时把虾头上尖尖的刺也都一起剪掉再开始烹饪。
煮过的虾如何去虾线
厨大拿
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