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主料
辅料
具体步骤
1.将菠菜仔细洗净。
2.在开水中烫几秒捞出。
3.切成小丁。
4.把水清倒入锅内烧开,加入菠菜丁,倒入水淀粉。
5.把打好的鸡蛋慢慢甩入锅里。加入盐和味精即可。
烹饪技巧
鸡蛋不用搅得太匀,甩出的汤有黄有白更漂亮。