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主料
辅料
具体步骤
1. 菠菜洗净切段后用热水烫过待用
2. 锅内加水和调味料,有粉丝可以这时候加粉丝,水烧开后加入菠菜,盖上锅盖,将鸡蛋打散待用
3. 水开后打入鸡蛋稍等片刻后加少许鸡精取出
4. 菠菜汤比较随意,喜欢吃肉的也可以加点肉丸肉丝之类
烹饪技巧
可依个人口味加入粉丝虾皮之类