高筋面粉。制作披萨的面饼,以用高筋面粉为佳,高筋面饼烤制后会更加的酥脆。制作披萨时,要注意把控披萨面粉的发酵程度。制作披萨离不开饼皮、芝士和馅料,馅料丰富多样,有培根、火腿、鸡肉、玉米、洋葱等。多数口味的披萨同时具备了甜味和咸味,却搭配的十分和谐。
披萨是用高筋面粉还是低筋面粉
厨大拿
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