水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟
3-8分钟。喜欢吃糖心荷包蛋,可以煮3分钟左右,喜欢吃全熟的荷包蛋,最多可以煮8分钟。制作水煮荷包蛋使用的火候不宜过大,小火煮成型后,转中火煮熟即可。煮荷包蛋的时间不宜过长,以免影响鸡蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋,可以...[查看更多]
煎猪扒配酸甜椒的做法 煎猪扒配酸甜椒——戈登 煎猪扒配酸甜椒怎么做02-05
奶酥饼干怎么做 - 奶酥饼干的做法02-29
火龙果有哪些好处 - 火龙果最多能活几年12-09
豆豉拌冬瓜怎么做 - 豆豉拌冬瓜的做法02-29
简单徽菜银鱼煎蛋 - 银鱼煎蛋03-02
-
低筋面粉是什么面粉?
10-21相信会下厨做饭的朋友都曾遇到过这样一个难题,食谱上要求要用低筋面粉或是高筋面粉甚至还有的是中筋面粉,我们就很疑惑,这三者同样都是面粉,区别到底在哪呢?什么时候该用哪一种呢?确实,这个问题当时也难到小编了,所以今天特意...
-
可以从颜色手感入手 - 怎么区别低筋面粉
07-04经常在烹饪或者烘培的人,一定会经常使用到面粉,面粉在烘培的过程当中,地位还是非常高的,无论是在做面包,蛋糕,饼干等很多食物的时候,都是一定要使用到面粉的。面粉是有很多不同的种类的,常见的有低筋面粉,中筋面粉和高筋面粉,我...
-
做面包用高筋面粉还是低筋面粉
07-04高麸质面粉由杜鲁姆小麦加工,平均蛋白质含量约为13.5%,远超正常含量。高麸质面团作为最难的低麸质面团,因为高麸质面粉产生更多的麸质,所以让我们说说做面包用高筋面粉还是低筋面粉。一、做面包用高筋面粉还是低筋面粉面...
-
月饼用普通面粉还是低筋面粉
12-31低筋面粉。月饼的馅料有很多,比如说红豆馅月饼、广式莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼、苏式鲜肉月饼、水果馅月饼以及花生芝麻馅月饼等。吃不完的月饼,是需要放到阴凉的地方进行储存的,同时也要注意不能让月饼遭受到阳光直...
-
低筋面粉可以烙饼吗
06-23烙饼是一种十分可口的小吃美食,经常能在各种早餐店铺内看到烙饼的身影,常常被人们当做一种早餐点心食用。烙饼不仅美味而且又营养,特别是对于一些快生活节奏的上班族们,走在街边买一个烙饼,不仅方便,还快捷,能节约不少时间。...
-
低筋面粉可以包饺子吗
11-19不可以。低筋面粉不容易起筋用来包饺子容易破,需要用中筋面粉。和面时和硬一点,擀出来的饺子皮才更薄且韧劲十足,包出来的饺子才不容易破。做饺子皮揉面时要把手洗干净,避免手上的脏东西粘到面粉上。做饺子皮采用高筋面粉...
-
答案当然是肯定的 - 低筋面粉能做饼吗
03-03经常做烘焙的朋友,都知道面粉是有区别的,而且肯定对于什么是高筋面粉,什么是低筋面粉都分得比较清楚,但也有不少喜欢做饼的朋友,分不太清楚,而且不知道低筋面粉能不能做饼。那么,低筋面粉能做饼吗?今天,小编就告诉你答案。一...
-
烙饼用高筋面粉还是低筋面粉
06-27都可以用。烙饼是家常食品之一,而烙饼用高筋面粉或是低筋面粉,都是可以的,只是两者制作出来的口感会有不同。用高筋面粉制成的烙饼,口感会比较酥脆,而低筋面粉制成的烙饼,口感相对会比较松软。烙饼的制作方法简单,在油锅中煎...
-
一般指的是中筋面粉 - 普通面粉是高筋还是低筋
04-11现在有很多人都喜欢自己在家里做一点饼干,糕点之类的食物,在制作的时候,我们通常都会根据网上的配料表准备相应的食材,但是大多数的食材表都比较的笼统,对于新手来说是比较头疼的一件事情,比如普通面粉是高筋还是低筋就是很...
-
做蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉
11-03低精面粉,因为低筋面粉的相对高筋面粉来说它的筋性比较弱,而且里面富含的蛋白质比较低,麦麸的含量也相对较少,所以在制作蛋糕的时候比较容易。把面粉揉成团,因此在一系列的加工之后,做出来的蛋糕也就比较容易达到蓬松酥脆的...
-
小麦粉是高筋还是低筋
07-04中筋面粉。小麦粉既不属于高筋面粉,也不属于低筋面粉。小麦粉可以分为两种,一种是全麦面粉,一种是普通面粉,无论是哪一种面粉都算是中筋面粉。小麦粉可以用来包饺子,烙饼,制作馒头,发糕等,但制作蛋糕的时候是不能使用小麦粉的...
-
低筋面粉怎么做 - 低筋面粉的做法
01-08“哈哈有时候我们可能会买不到低筋面粉。如果你家里有高筋面粉和玉米淀粉的话就可以做出来哦”食材明细主料高筋面粉(适量)辅料玉米淀粉(高筋面粉的一半左右)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)低筋面粉的做法步骤1、将...
-
低筋面粉能做春卷皮吗
09-20不能。低筋面粉比较适用于制作各种蛋糕,松软的糕点。制作春卷皮最好用中筋面粉,这类面粉比较适用于各种包子、烧饼等比较有韧劲的面食产品。在制作面皮时,最好将面团松弛一段时间,然后将面团放入冰箱,冷冻一段时间,所做出来...
-
这个问题的答案肯定会让你惊讶 - 低筋面粉可以烙饼吗
03-03饼,大概也是一个神奇的发明。无论是煎饼,或者烙饼,又或者是芝麻饼。总让人在想起这些食物的名称的时候,都会情不自禁吞咽口水。可是做烙饼,有时候会需要不同的面粉。比如说高筋面粉,低筋面粉,总让人分不清楚,那低筋面粉可以烙...
-
水饺粉是高筋还是低筋
08-24高筋面粉。水饺面粉的制作原料是以小麦为主的,这种面粉里面的蛋白质含量很高,所以算是高筋面粉一类的。高筋面粉除了可以用来制作饺子外皮也可以做馒头,或者面包的时候进行使用;而低筋面粉适合用来制作蛋糕,发糕,曲奇等食物...
-
低筋面粉怎么保存
09-301、需要保持通风良好,让面粉留有空气,更容易保存。2、保持湿度的干爽性,湿度大,容易造成面粉含水量增加,容易结块。3、保持合适的温度,温度越高,面粉熟成越快,保存时间越短。面粉在温度18℃到24℃储存最佳。4、环境要洁净,避免...
-
饺子面粉是高筋还是低筋
08-24高筋。用高筋面粉做出来的饺子皮,可以耐高温长时间蒸煮,皮也不容易破,而且饺子皮也劲道。低筋面粉则不能长时间蒸煮,而且一不小心还会煮烂,很是考验厨艺技巧。高筋面粉在市面上是用来做速冻饺子的,低筋面粉更适合用来做糕点...
-
板栗糕的做法 板栗糕 宝宝辅食,低筋面粉+ 玉米淀粉+鸡蛋 板栗糕怎么做
01-09“今天的板栗糕,放了大量的板栗,有着浓浓的板栗香~~绵软清甜,有入口即化的超棉润口感。可以烤可以蒸,秋天不要错过的美食之一~~参考月龄:10M+”食材明细主料板栗仁(200g)白砂糖(50g)低筋面粉(60g)玉米淀粉(20克)鸡蛋(5个)辅料黄油(40...
-
教你学会自己做饼 - 低筋面粉可以做饼吗
03-03面粉也是可以分为很多种类别,比如说有高筋面粉,低筋面粉等。如果是对于平时有烘培爱好的人来说,他们经常会使用低筋面粉来制作一些小饼干或者糕点等,自己制作的食物不但好吃,而且营养健康。但是在制作的过程中会需要掌握一...
-
低筋面粉是普通吃的面粉吗
06-11不是。面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。普通的面粉属于中筋面粉,这种面粉的用途很多,可以做馒头、包子、饺子等面食,也可以做蛋糕、饼干等糕点。低筋面粉更适合做蛋糕等点心,因为筋力低,所以做成的蛋糕会更松软。高...
-
低筋面粉做油条会怎么样
12-27无法拉伸较长,容易断裂。炸好的油条可以直接食用,也可以搭配豆浆食用口感更佳。冷掉的油条可以将其放入微波炉中加热,可以很好的保存油条的原有味道,但需要注意时间,时间太长会使得油条变干变硬口感不佳,时间过短,油条又会没...
-
面粉是高筋还是低筋
11-28面粉包括低筋、中筋和高筋。低筋面粉的用途很广泛,可以用来蒸包子、蒸馒头,还可以用来制作蛋糕、饼干、点心;中筋面粉的功能比较多样化,一些中式面食都可以用中筋面粉制作;高筋面粉本身颜色较深,表面光滑,可以用来制作面条或...
-
自发粉是高筋还是低筋
08-09高筋。自发粉制作面包最为适宜,自发粉是一种高筋面粉,用自发粉发酵可以避免称量、配料、混合、发酵、脱碱等繁琐的工序。用自发粉发酵面包只需把自发粉倒入面粉中即可,这种方法不仅能快速的把面粉发酵起来,制作出来的面包...
-
低筋面粉在超市叫什么
10-22低筋面粉也是被常常叫作为蛋糕粉,有一些品牌还在里面加入了鸡蛋的成分,因此用它做出的蛋糕也是非常的香甜可口,如果平时要做蛋糕的时候没有低筋面粉的话,也可以使用家中的白面将它炒熟炒制成低筋面粉也是可以的。...
-
如何自己调配低筋面粉 - 低筋面粉怎么选
07-09小编最近在家也是比较无聊的,突然想着可以试着学习做做蛋糕甜点之类的食物。朋友介绍说的,做蛋糕要选择好面粉,要用低筋面粉做出来的蛋糕才会更好吃。可是对于没有做过蛋糕的小编来说还是有点难度的,于是就去请教了专业人...