铁锅。锅的品种多种多样,光从材质上就能分为铁锅,铝锅,陶瓷锅,不粘锅等。日常生活中最常用的还是铁锅,铁锅中含大量的铁元素,炒菜时会中和食材中的微量元素,铁锅炒的菜色泽更亮,菜的味道也更好。铁锅除了用来炒菜,还有很多其他用法,比如可以将食材用来煮,炸,煎等等。
炒菜什么锅好
厨大拿
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