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铁锅。使用铁锅不用担心吃到不宜物质，而且铁锅包养好可以用很久。值得注意的是，买铁锅要注意，买熟铁锅，延展性好且轻薄，导热性好，可以轻松实现颠锅，是家庭首先炒菜锅。但要注意保养，买回来要进行开锅处理，让其表面附上一次油膜，这样就不易粘不生锈，易清洗打理。
