擂茶发源于湖南，又叫三生汤。其实在闽粤一带，擂茶也是十分的出名呢！几乎每一家有事没事都会做一做擂茶，再配上几粒花生米，一把炒米，真是能算得上到了人间天堂呢。如今擂茶也成为了很多地方的特产，如潮汕地区的人真的很是喜欢用擂茶待客呢！
主料
香菜 ：50芹菜 ：100
枸杞菜 ：100
花生 ：50
辅料
芝麻 ：适量茶叶 ：适量
具体步骤
1.青菜洗好，切细
2.花生，青菜洗好放入豆浆机
3.水加到水最高位，按打浆
4.煮芝麻，水开滚两滚就行
5.隔水，有擂盆放在擂盆擂几下，没擂盆就放在锅里
6.茶叶放在水里泡下，浆打好了，隔渣
7.茶叶渣隔掉，只要茶水
8.渣隔干净，一盆香香的擂茶就成了