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主料
辅料
具体步骤
1.蒜苗洗净,切段
2.生姜和红辣椒切丝
3.瘦肉切丝,加点盐和生抽,搅拌均匀,腌制5分钟
4.腌制好的瘦肉丝加点嫩肉粉搅拌均匀
5.锅里放点油烧热,先放入生姜丝和红辣椒炒香,然后放入肉翻炒几下
6.再加入蒜苗炒熟,调味即可
烹饪技巧
炒的时候,放入肉一定要油稍微炸下,这样肉就很嫩。