家常干锅牛肉是一道非常适合居家制作的一道家常菜。出锅后，红亮的色泽、软糯的牛肉、香味浓郁的汤汁，品尝起来真是味蕾的盛宴。在家制作也是十分简单的，十足的汤料，给人美的味觉享受。高营养价值的牛肉，是健身人士的不二选择，也是女孩子健身的不错选择。
主料
牛肉 ：500蒜 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
洋葱 ：1个
海白菜 ：300
豆瓣酱 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
辅料
老抽 ：适量油 ：适量
料酒 ：料酒
具体步骤
1.牛肉切片，在放生抽、料酒、盐拌均匀，腌制30分钟。
2.海白菜切段，凉水烧沸腾，倒入煮熟后捞出备用。
3.洋葱切片，姜蒜切末。
4.锅冷到油，放入花椒、干辣椒炒香，在放姜蒜末爆香，在放豆瓣酱炒香炒红。
5.放入洋葱和海白菜炒均匀，在放入牛肉加老抽，盐调味。加少许水，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可。
6.出锅装盘即可。
1、干锅里的素菜可以按照自己喜欢的搭配，但要注意看食物之间是否相克。做干锅牛肉最好选择带皮的牛肉，这样吃起来更爽口、嫩滑。