用手从豌豆尖的两侧挤压,掐下来即可。豌豆尖一般指豌豆苗,别名龙须苗、龙须菜,是苗类蔬菜的一种,味道清香,质地柔软。豌豆尖的烹饪方式多样,可以炒着吃,也可以煮汤、凉拌。豌豆尖炒着吃时,可以用于制作清炒豌豆尖、蒜片豌豆尖等。烹饪豌豆尖的时间不宜过长,以免质地变软,影响口感。
豌豆尖怎么掐老叶
厨大拿
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