主料
胡萝卜 :120黄瓜 :150
猪里脊肉 :200
辅料
盐 :适量油 :适量
老干妈辣椒酱 :适量
蒜片 :适量
具体步骤
1.黄瓜洗净,胡萝卜洗净去皮,均切丁待用
2.里脊肉切丁
3.里脊肉加上一点生抽
4.锅烧热,下少量油,下里脊肉翻炒至变色后装盘
5.锅内重新置油
6.下蒜片爆香
7.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁,翻炒
8.翻炒至8成熟,翻炒过的里脊肉回锅
9.加入一勺老干妈辣椒酱
10.加入少量的盐,翻炒均匀
11.装盘享受
可以只下黄瓜丁和里脊肉丁,为了视觉好看,下了胡萝卜。辣炒,辣酱的选择很关键。