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主料
辅料
具体步骤
1.里脊肉切成丁,肉丁加盐,淀粉和黄酒扮匀待用。锅放油,将肉丁放入锅中滑散。
2.放入老干妈,姜末,炒出红油。
3.加入切好的黄瓜丁,加生抽,快速炒匀,最后加鸡精盛出
烹饪技巧
里脊肉用盐和黄酒抓匀,去腥。黄瓜放锅里后要快炒,防止出水。