主料
藕 ：2根辅料
葱 ：2段面粉 ：100
五香粉 ：适量
香油 ：几滴
盐 ：适量
肉馅 ：200
啤酒 ：适量
味达美 ：适量
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.藕洗净切片，稍微切的厚一点
2.肉馅用盐、五香粉、味达美、葱花和香油调味好，加一个鸡蛋在里面，会更滑嫩鲜美
3.拿一片切好的藕，抹上肉馅，再拿一片压实就行
4.夹好肉馅的藕盒放在盘中待用
5.用啤酒和面粉和好面糊准备挂糊
6.准备好的藕盒在面糊里滚一下
7.锅中放油烧至六成热，放入滚了面糊的藕盒
8.藕盒下锅炸至轻微变色浮上油面捞出
9.油烧热后把炸好的藕盒下锅复炸，炸至表面金黄色即可
炸藕盒的面糊我是用啤酒和白面调和的，比例自己掌握，别调的太稀了，要不会挂不住的，用啤酒调出的面糊，炸出的东西特别酥脆清香