好味的炸藕盒怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：300

辅料

生抽 ：10ml
盐 ：3
胡椒粉 ：3
鸡蛋 ：50
姜葱蒜 ：20
料酒 ：20ml
鲜猪肉 ：100
香油 ：10ml
面粉 ：100

具体步骤

1.新鲜猪肉加姜蒜切成细末

2.加入葱花拌匀

3.肉馅中加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油搅打上劲备用

4.面粉中加入鸡蛋和盐

5.加入少许清水和成糊并加入几滴香油

6.藕去皮切成薄片

7.一面摸上肉馅

8.用另一片藕片盖住肉馅

9.做好放入盘子中

10.将做好的藕盒放入面糊中过一下

11.锅中放油，油烧到六成热时下藕盒煎至两面金黄即可

烹饪技巧

1、藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的片2、肉馅用的猪肉最好是肥瘦三七开的，这样的做出来口感更好