家常少油溜肥肠怎么做好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肥肠 ：适量
青椒 ：适量
蒜苗 ：适量

辅料

生抽 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1. 肥肠洗净，放入沸水煮熟。水中加入八角，料酒去腥。

2. 煮好的肥肠捞出沥干，切成均匀小段备用。

3. 青椒，蒜苗切段，喜欢吃辣可以加入小红朝天椒。葱姜切碎并拍几瓣大蒜。

4. 热锅倒入少许底油，油烧热放入葱姜蒜煸锅。

5. 倒入青椒和蒜苗翻炒几下之后加入肥肠，倒入生抽和少许白糖翻炒。

6. 出锅前一定要倒入适量醋提味，最后放盐调味。