美味的卤水猪耳朵怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪耳朵 ：1个

辅料

卤水 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.猪耳朵洗净后放入热水中煮五分钟，姜块切好

2.调味料倒入原有的卤水中，煮开后放入猪耳朵煮开，然后中小火煮半个钟，要翻面

3.关火后浸泡一个钟

4.放凉后切块，可以直接吃，或者放入冰箱中想吃的时候再拿出来

烹饪技巧

猪耳朵在菜市场叫档主弄干净一点，回家再洗