质嫩的啤酒卤蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

啤酒 ：1瓶
鸡蛋 ：10个

辅料

老抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备材料：啤酒一瓶，鸡蛋十个，生抽，老抽，食盐，糖

2.煮鸡蛋煮五分钟就行，因为一会儿还要继续煮

3.煮好的鸡蛋剥皮

4.啤酒一瓶

5.剥完皮的鸡蛋放锅中

6.倒入一瓶啤酒，啤酒过了鸡蛋三分之二就行

7.加入适量盐和白糖,加生抽和老抽,用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，然后煮开之后换小火慢慢收汁

8.收汁的时候要多搅拌，一面沾锅。因为有糖

9.出锅啦，看着还不错

烹饪技巧

煮鸡蛋一定要冷水放鸡蛋，要不然会烈开的然后把煮好的鸡蛋过一下冷水，这样比较好剥皮