要说到去大排档必点的一道菜前三名，那有一道肯定就是耗油生菜了。耗油生菜的特点和卖点就是在烹饪的时候放了耗油，那喜欢耗油的小姐妹可以在煮的过程中放多点耗油哦，这样更能让耗油生菜更加的入味哦。煮好的时候还可以撒点辣椒这样更加美味哦。
主料
生菜 ：2颗辅料
蒜末 ：适量盐 ：适量
花生油 ：适量
鸡精 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
1.锅中放入花生油，油烧热以后，把蒜末放入锅中煸炒出香味。
2.在将洗净的生菜倒入锅中用大火快速翻炒。
3.生菜炒软以后放盐.鸡精入味。
4.放耗油翻炒数秒立马出锅。
5.可以出锅品尝了。
生菜要用大火快速翻炒，不宜在锅中炒的太久，炒久了不好吃。