「自制」耗油生菜做法怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：500

辅料

蚝油 ：适量
蒜 ： 适量
淀粉 ： 适量
葱 ： 适量
花生油 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1生菜一斤洗干净。

2葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。

3生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。

4烫熟的生菜沥水装盘。

5热锅下油，爆香葱白蒜末。

6倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。

7熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。

8拌拌就可以吃了。

烹饪技巧

生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。