这款吐司是经典港式的，金大旺的方子，很容易做，这款吐司香甜、柔软，吐司可以百变，可以做三明治、西多士、厚多士、吐司披萨等等，所以没事常做吐司当早餐。如果你也喜欢吃吐司，可千万不要错过这道自己做出来的健康美味的经典港式吐司的哦。
主料
高筋面粉250克、奶粉8克、水135、蛋液30、酵母3克、白砂糖50克、盐2克、黄油25克 ：适量辅料
全蛋液适量 ：适量具体步骤
主料除黄油外加入面包桶，液体放下层，盐与酵母不要接触，启动揉面程序揉至扩展阶段，加入黄油揉出手套膜
2用发面程序发酵至2倍大
3取出排气分成3份，盖保鲜膜松弛15分钟
4擀成长方形，从上往下卷起
5放在吐司模里，在烤箱下层放一盘热水，用发酵功能发至8分满，约1小时
6表面刷蛋液，烤箱170度提前预热，下层烤40分钟，放至余温装起来