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主料
辅料
具体步骤
1.羊肉切小块,萝卜切小块
2.羊肉进清水浸泡十五分钟
3.羊肉放入凉水中烧开,撇去浮沫,捞出备用
4.汆过水的羊肉放入砂锅中,加入当归、红枣、枸杞、生姜、葱段,加水煮沸
5.水烧开后,调入料酒,转小火,炖一个小时
6.加入少量食盐、萝卜,继续炖半小时
7.加入小葱,成菜