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主料
辅料
具体步骤
1.将豆腐切成片,轻轻的放入油锅中。
2.小火煎黄后,翻面。
3.加入盐、豆瓣酱,翻炒。
4.加入少许生抽,切碎的大蒜苗。拌匀。
5.炒匀后,加入少量水,小火焖一下。
6.最后翻炒几次,入味。
7.好了。
烹饪技巧
豆腐要先煎黄后,再加入调料。最后加少许水焖一下,更入味。