这道冬瓜啤酒鸭就真的是我家非常家常的菜了，顿顿上桌都没有人会觉得腻，大家可以尝试自己动手做一下的，我相信你的家人朋友们都会很喜欢的，因为他的味道是很能留住人的舌头的，我不太进厨房，但每过一段时间我都会自己动手做这道菜给家人吃。
主料
光鸭 ：650冬瓜 ： 200g
啤酒l ： 330m
海带 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
八角 ： 3粒
胡椒 ：5
生姜 ：40
老抽 ：1汤匙
生抽 ：3汤匙
料酒 ： 3汤匙
白糖 ：5
具体步骤
光鸭洗净剁件
海带泡发洗净，冬瓜去皮切块
胡椒、八角、生姜待用
炒锅放油，把鸭块放入大火煸炒至出油，加入姜片继续煸炒片刻
加入适量开水，大火再次烧开后，继续煮1-2分钟，然后把鸭块捞起
炒锅再放油，把八角、胡椒、姜片煸香后，加入焯后的鸭块煸炒至香
加入啤酒
加入海带
放入冬瓜
加入调味料炒匀
加盖焖煮约20分钟直到汤汁收浓即可