家庭版啤酒鸭是一款能在家中烹饪的美味菜肴。鸭子作为我们日常的食物，它具有极其多的做法，但是鸭子与啤酒的结合便让鸭子更加充满新意，让我们感受到食物源源不断的创意，啤酒的加入让鸭子的本身的香味释放，又增加了不同的体会。而这道家庭版啤酒鸭做法简单，并不繁琐！
主料
啤酒 ：500ml鸭腿 ：4只
辅料
生抽 ：适量白醋 ：一点点
小葱 ：2根
大蒜头 ：1颗
生姜 ：3片
食用油 ：适量
十三香 ：适量
食用盐 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：少许
具体步骤
1.鸭腿砍块，葱姜切片，小葱更好，我没有就用大葱代替了
2.用葱姜加老抽，生抽，料酒，盐，糖，十三香腌制五分钟
3.充分抓匀，腌制入味
4.热锅凉油，待油温高了，把鸭肉放进去翻炒，因为之前用葱姜腌制过了，所以我就没有用葱姜爆香，爆香一下更好
5.把鸭肉翻炒熟
6.然后再用老抽，盐，糖，十三香调一个汁
7.接着把汁倒进去
8.在加入啤酒，大火烧开转小火焖十分钟
9.可以加一点醋，这样鸭肉烂的更快
10.最后大火收汁即可
加点醋可以让肉酥烂的更快哦