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1、竹帘上铺保鲜膜,再铺紫菜
2、蒸好的米饭拌入少许盐,寿司醋晾至微凉用手沾水铺上米饭
3、翻个紫菜面朝上,胡萝卜黄瓜切丝拌入醋,盐和糖放在一头,放上榨菜
4、用寿司帘卷紧
5、边卷边拿掉保鲜膜,压实
6、卷好的样子
7、飞鱼子
8、刀沾水切寿司
9、沾上鱼子即成