93℃。煮豆浆温度达到80℃时锅中会冒出小泡,90℃时锅中会产生小小的变化,只有当锅中温度达到93℃时豆浆在锅内翻滚得才非常厉害,煮豆浆锅中的温度达到93℃后建议再煮10分钟,这样煮出来不仅卫生,而且豆浆才豆香浓郁、鲜嫩清甜。
豆浆温度达到多少合适
厨大拿
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