170°左右。干净的土豆块裹上淀粉,下锅翻炸两次,金黄捞出,淋上辣椒粉,孜然,胡椒等调味料即可。土豆也可以做红烧土豆块,酸辣土豆丝,土豆沙拉,土豆炖排骨等。外形匀称,表皮光滑,无发酵气味的土豆是新鲜土豆。吃不完的土豆密封后放在阴暗处保存
炸土豆最佳温度是多少度
厨大拿
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