可以 。用新鲜豆腐冷冻而成的豆腐孔隙多、弹性好可以用来制作很多的美食 。冰冻的豆腐自然融化以后水就从豆腐里跑掉,会留下很多蜂窝状的孔 ,可以用这样的冻豆腐来做火锅或者油炸,放在汤里面煮也非常的美味,因为蜂窝组织会把汤全部吸收进豆腐里。
豆腐可以冷冻保存吗
厨大拿
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