取适量干木耳,加入冷水浸泡1-2小时即可。要切记是要用冷水泡发,热水泡发时间虽短,但泡发出来的木耳,口感不够冷水泡的爽脆。另外要注意的是,木耳浸泡的时间,最多不能超过8小时,以免发生变质,影响食用,通常1-2小时即可。
干木耳怎么泡发
厨大拿
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