白芝麻香辣油的做法 【东北】白芝麻香辣油 白芝麻香辣油怎么做

“辣椒油大家都会做，但是要是把辣椒油做的色泽艳丽，香味浓郁，还真的需要好好琢磨琢磨。这碗“白芝麻香辣油”香辣味浓郁，色泽诱人，值得一试。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白芝麻香辣油的做法步骤

• 1、主辅料：白芝麻、辣椒碎、辣椒粉、花椒。

• 2、把花椒粒粗略的压碎。

• 3、锅烧热油。

• 4、把热油倒入碗中，晾2分钟。

• 5、先把压碎的花椒放入，瞬间花椒的香味就会激发出来。

• 6、再放入辣椒碎，这时会有很香的辣香味。

• 7、接着放入白芝麻。

• 8、将其搅拌均匀。

• 9、最后放入辣椒粉，加少许盐，辣椒粉会给油增色。

• 10、将其搅拌均匀后，晾凉。OK

小窍门

1、辣椒碎提香，辣椒粉增色。
2、油倒入碗中后，要稍稍等一会晾一晾，否则会把辣椒碎炸糊。