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“就着剩下的面团,沾点芝麻,做最简单的白饼,好吃得停不下来。”
1、中筋粉加酵母,少量多次加入清水,揉成软硬适中的光滑面团,静止发酵到两倍大。
2、面团发好后,取出排气,静止十分钟。
3、分割成小挤子。
4、沾少许芝麻。
5、轻轻擀开一点点,形成饼状。
6、电饼铛预热,放入少许油。
7、放入饼丕,中火烙。
8、记得盖上盖子。
9、一面定型后翻面,继续盖上盖子。
10、直到两面烙至金黄。
11、香喷喷的芝麻白饼。