“陕西清明不吃青团,但是看到朋友们都在各种秀,受不了啦!青翠欲滴的模样,甚是喜爱,艾草换成菠菜,应应景,美美哒!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜青团的做法步骤
1、菠菜洗净开水锅焯水。
2、放入料理机加水打成糊。
3、所用食材备用。
4、豆沙馅加入少许熟糯米粉,搅拌均匀,可以中和甜度,取适量糯米粉和木薯粉加菠菜汁和成面团,醒制二十分钟即可。
5、豆沙分好同等大小。
6、取出适量面团包裹豆沙馅。
7、依次包完。
8、放入蒸锅中。
9、团子上刷少许油,蒸十五分钟即可。
10、美美的时令小吃出锅了。
11、来一口,甜香软糯,美味极了。
小窍门
可以包进水果,风味更美呢。